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Subasta 1074, Lote # 179
Tavi Ultra Premium.
Añejo.
100% Agave.Tierras Altas, Jalisco.
En la destileria mas limpia se encuentran olores, polvo y partículas en el aire que se mezclan con el mosto mientras fermenta en las tinas abiertas. Para cambiar esto, Tavi inicialmente producía solo durante el invierno cuando las temperaturas más frías y la humedad mas baja hacían que el aire fuera mejor. Eventualmente se le ocurrió una alternativa brillante: la destilería de tequila mas alta de mundo, a más de 7000 pies sobre el nivel del mar.
Tavi Añejo tiene una expresión más compleja, envejece más tiempo para crear una experiencia rica y completa.
La propiedad de María Andrea Salas Bernal
Estimado $800-1,200
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